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Elementos filtrados por fecha: Domingo, 28 Noviembre 2004

- Rosario: Habilitación de la cocina centralizada 01/04

CONCEJAL: Alberto Cortes.
PARTIDO POLÍTICO: A.R.I - Soc. Auténtico.
PERIODO : 1999 - 2003.
 VISTO:

Que la situación social en todo el país ha llegado a un punto límite, lindante con un estallido social de consecuencias imprevisibles y;

  • CONSIDERANDO:
    Que a la recesión que venía arrastrándose por varios años, se han sumado las consecuencias del "corralito financiero", que no afectan únicamente a los sectores medios que han visto inmovilizados sus ahorros; sino que además, dicha situación ha determinado un alto grado de parálisis de numerosas actividades económicas, particularmente las informales, a las cuales se encuentran vinculados en alto grado los sectores más carenciados de la sociedad.
  • Que importantes grupos de personas que hasta no hace mucho tiempo habían logrado insertarse en el circuito económico en posiciones que suelen considerarse como de "clase media", se han visto arrojados rápidamente por debajo de la línea de pobreza, encontrándose por ejemplo con frecuencia, el espectáculo de familias propietarias de viviendas de cierta calidad, -conjuntos de FONAVI, pensiones habitadas en la zona céntrica- que carecen sin embargo, no ya solamente de lo necesario para pagar impuestos y tasas, sino inclusive para su alimentación,
  • Que estos muchos de estos sectores no han sido atendidos hasta el momento, por ninguna de las modalidades de asistencia alimentaria existentes,
  • Que en el momento actual, se hace necesario el desarrollo de propuestas inmediatas que contribuyan a dar respuesta al problema del hambre,
  • Que por las razones enunciadas, es preciso buscar una optimización de los recursos destinados por los diversos niveles del Estado a la emergencia alimentaria,
  • Que en la ciudad de Rosario existe una muy importante estructura para la fabricación y preparación de diversos tipos de alimentos y comidas que se encuentra actualmente ociosa,
  • Que la Cocina Centralizada, ubicada en calle Felipe Moré 929, a pesar de haber permanecido sin funcionamiento durante los últimos seis años, se encuentra en perfecto estado de mantenimiento y conservación, con la casi totalidad de su maquinaria en condiciones de ponerse en actividad en forma inmediata,
  • Que esa Planta incluye fábrica de embutidos, panificación, fábrica de sandwiches, fábrica de helados, cámaras frigoríficas e instalaciones diversas de alta capacidad para la preparación simultánea de dieciséis menúes diferentes,
  • Que está dotada de contenedores térmicos que permiten mantener las comidas calientes durante once horas, tiempo más que suficiente para su distribución mediante vehículos a los centros de consumo,
  • Que esta Cocina, pertenece a la Federación de Cooperadoras Escolares del Departamento Rosario, siendo el edificio propiedad de la Municipalidad de Rosario, que lo ha cedido a dicha Federación en comodato por el lapso de treinta años, de los cuales han transcurrido ya once, como parte de los acuerdos arribados a partir de deudas que el Municipio había acumulado con el FAE (Fondo de Asistencia Educativa),
  • Que al momento de cesar su actividad, dicha Cocina proveía a 180 comedores escolares raciones de comida de alta calidad, a un costo total inferior a la tercera parte de lo que pasó a pagar la Provincia de Santa Fe en el tiempo inmediatamente posterior,
  • Que dichos costos eran resultado de dos causas: Economía de escala por un lado y carácter de emprendimiento sin fines de lucro por otro,
  • Que los conflictos existentes al tiempo del cierre se han visto a la fecha totalmente superados por sentencias judiciales completamente favorables a la entidad propietaria de la Cocina,
  • Que la planta mencionada se encuentra en condiciones de comenzar a producir en no más de una semana unas 5000 raciones de comida diarias, pudiendo incrementarse rápidamente a cantidades de 15.000 a 20.000 raciones, siendo su capacidad máxima de 100.000 raciones por día,{mospagebreak}
  • Que la ayuda alimentaria para los sectores sociales carecientes originada en fondos estatales adopta actualmente varias modalidades:
  • Entrega de cajas de alimentos de diferentes tamaños según el origen (nacional, provincial, municipal) en forma periódica o excepcional,
    Comedores Comunitarios y Copas de Leche organizadas por entidades de los barrios que vienen funcionando regularmente, Entregas de fondos a instituciones o grupos que se proponen establecer Comedores Comunitarios,
    Comedores escolares en las escuelas de la periferia con cocinas propias, mantenidos por el gobierno de la Provincia,
  • Que en los casos de los llamados Comedores Comunitarios, éstos son en realidad la mayoría de las veces Cocinas Comunitarias en las cuales las familias pasan a retirar raciones de comida, en proporción a la cantidad de miembros de las mismas,
  • Que en pocos casos se cuenta con la infraestructura (salón, mesas, sillas, vajillas) para que sean verdaderos comedores,
  • Que no obstante ello, muchos de estos emprendimientos han logrado un nivel importante de organización e iniciativa de la comunidad, que es importante preservar y alentar,
  • Que en las situaciones de Comedores que se proponen comenzar a funcionar, y algunos de los existentes, los fondos asignados son insuficientes para las necesidades y en muchos casos se carece de la infraestructura mínima para viabilizarlos,
  • Que los aportes del gobierno nacional en esta materia realizados hasta la fecha, así como los que se han anunciado para fechas próximas, se han propuesto para ser canalizados a través de los gobiernos provinciales y municipales,
  • Que la firma de un convenio entre la Federación de Cooperadoras Escolares del Departamento Rosario y el gobierno Municipal para incorporar la Cocina Centralizada a las respuestas a la emergencia alimentaria, permitiría mejorar significativamente la eficiencia de los recursos públicos volcados a este fin, alcanzando a una mayor cantidad de personas y mejorando además la calidad del alimento,

Por todo lo expuesto, solicitamos la aprobación del siguiente proyecto de

D E C R E T O

Artículo 1º: Dispónese la celebración de un convenio entre la Municipalidad de Rosario y la Federación de Cooperadores Escolares para la provisión diaria, a través de la Cocina Centralizada, de raciones alimentarias.

Artículo 2º: Promuévase la incorporación de clubes, vecinales y organizaciones no gubernamentales al sistema tendiendo a conformar una red alimentaria que incluya tanto centros de distribución de comida como comedores propiamente dichos.

Artículo 3º: De forma.
Antesalas, enero 24 de 2002.

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